5キロ378円の玉ねぎを使って玉子丼(玉ねぎ丼)を作った

5キロ378円の玉ねぎを使って玉子丼(玉ねぎ丼)を作った

国華園で買った5キロ378円の玉ねぎ、ウェルシアの18円うどん玉と合わせればコスパ最強なのだが、さすがに飽きてきたので他にレシピはないかということで玉子丼を作ってみた。結果的に玉ねぎ丼になってしまったがおいしくいただけた。

玉子丼ならぬ玉ねぎ丼 玉ねぎへらない

7月6日の5キロ玉ねぎ

7月6日に国華園で買った時は「これでかなり節約できる!」と喜んだのだが、来る日も来る日も最低1日1個の玉ねぎを約3週間使っても一向に5キロの玉ねぎは減らない。まだ半分近く残っている。

節約できているのだから喜ばしいことなのだが、18円うどんとばかり使っているので、味噌味にしたりめんつゆにしたりしてもさすがに飽きてきた。

派遣社員とフルタイムで働いていた時は自炊など一切しなかったどころか米すら炊かずに、なか卯などで丼ぶりものやうどんばかり食べていた。元々丼ぶりものが好きなのだ。ということで肉・鶏肉など入れる余裕はないので玉子丼(玉ねぎ丼)を作ってみることにした。

玉子丼(玉ねぎ丼)の材料

手のこんだ調理ができるわけでもなく、とりあえず玉子丼だけど玉ねぎがメインだ。いたって簡単な素人料理です。

玉ねぎ

国華園 玉ねぎ

たまねぎ Sサイズ1個

メイン食材です。国華園5キロたまねぎのサイズはSサイズのものを選んだ。

Sサイズでも切ると結構な量になるのを作る前には気づいていなかった。

たまご

ウェルシア 卵

卵 Lサイズ1個

普通は卵を2個とかにするんだろうけど、1個にした。節約節約

ウェルシアで売ってる愛情飼育たまご Lサイズ10個。1パック160円くらいだったか(値段わすれた)結構安いんではないだろうか。

おくさま印のお米

米 1.5合

せっかくの丼ものなんだからごはんくらい多めにしましょうということで1.5合炊きました。まあ仏様に上げるので、実際には1.3合くらいですかね。

写真を撮り忘れたので左の写真は10キロ入りの画像ですが、最近はウェルシアで売ってる おくさま印のお米 5キロ を食べています。

ウェルシアで一袋5キロ 1,800円とこれまた安いのではないかと。ウェルシアに置いてる中では一番安い。初めて買った時はさらに20%オフだった。

ネットでの評判みたら激悪でした。たしかに粒は小さいけどそこまでひどいとは思いません。口が肥えてないからですかね。

めんつゆ(調味料)

ローソン100 めんつゆ

めんつゆ 適当量

出汁をとったりとか出来るわけもなく、みりんや料理酒、砂糖など調味料があるわけもなく、めんつゆだけで味付け。

ローソン100で売っていた濃縮3倍めんつゆ。たしか200円くらいだったと思う。

玉子丼(玉ねぎ丼)の作り方

玉子丼の作り方なんていうほどたいそうなものでもなく、ごはん炊いて、玉ねぎを切って湯で茹でて、めんつゆ適当に入れて、たまごをざっくりとじて、ごはんをよそってかけてできあがりという感じ。

とりあえずごはん炊く

米を研いで炊飯器にセット。本当は15分くらい水に浸してから炊飯するほうがいいだろうけど即炊飯。省エネ炊飯にしてるから炊きあがるまで40分ほどかかるかな。水は若干少なめ。丼物はごはん少し固い目がいいんではないかと。

玉ねぎ切って鍋に水にいれてわかす

玉ねぎ多くない?

この時点で「玉ねぎ多すぎ」と気づく。ここで玉ねぎ丼に変更。たまねぎの出汁(エキス)出まくりそう。たまねぎがしんなりするまで煮込む。

めんつゆ適当に入れる

たまねぎがいいあんばいにしんなりしてきたら、めんつゆを適当に入れる。3倍濃縮だからドバっと入らないように注意。計量カップやさじを使う術など知らない私。というか計量カップなどない。大さじはあるけどめんどくさい。

煮詰まらない様に、かつ玉ねぎに味が染むように火加減を調整。いいと思ったら火を一旦止めてフタしとく。

たまごをざっくりとじる

たまご少な

たまごをザックリととじる。あまりしゃかりきにたまごとじるのもよくないのではないかと。それにしてもたまごが少なすぎる。玉ねぎ丼に変更が当然だ。でもたまご2個も使いたくないし。

ごはんをどんぶりによそう

まずは仏さんのごはん

仏様にあげるごはんが先だ。仏さんにご飯をあげて線香たいてから、どんぶりにごはんを盛る。結構いい具合のごはんの炊きあがりだと思う。

といたたまごを鍋に流し込む

火を強めに点火、ブクブクしたら溶き卵を鍋に流し込み、すぐ火をとめてふたをする。心の中で15数えてご飯に乗せて完成。匂いだけかいだら、なか卯で食べた親子丼のにおいそのものだ。

ここで気の利いたところでは三つ葉なんかの青物をちょんと乗せるんだろうけどそんなことするわけもなし。ということで玉ねぎ丼を食しますかね。

玉ねぎ丼を食べる

特製 玉ねぎ丼

匂いだけなら本当に美味しそうな玉ねぎ丼。味の方はどうだったかというと一言「うまい!」私は全くグルメでもないし味音痴かもしれないが、空腹だからだろうけどうまい。玉ねぎが味がしみていてうまい。

ちなみに私は丼物は汁だくが好きだ。ごはんを固い目に炊いたのもごはんに出汁が染むようにするためなのだ。

ベストな汁だく具合

食べ進めていくとごはんが現れる。汁だく具合はベストだ。これより多いとべちょべちょしていやだし、水量を適当にしたのに上出来であった。それにしても玉ねぎだらけだ。

完食

アッという間に完食、ごちそうさまでした。思わず「おかわりいただこうか」といいかけたほど旨かったです。たまねぎ多すぎですけど。何事もバランスが大事ですね。